Vinařství Piálek & Jäger

Vinařství dvou kamarádů Kamila Piálka a Jardy Jägera navazuje na rodinné tradice od padesátých let minulého století. Filozofií malého vinařství je vyrábět co možná nejkvalitnější odrůdová vína ze znojemské vinařské podoblasti, a to v malých šaržích kolem 3.000 lahví. Celková roční výroba je přibližně 50.000 lahví. Vína jsou vyráběna za použití nejmodernějších technologií, ale kloubí se zde i zkušenosti a klasické postupy získané od předků.

Vinařství nabízí širokou nabídku degustací především v degustačním sklepě v Novém Šaldorfě, ale například i zážitkovou gastronomii a propojení vín s dobrým jídlem. Jejich vína najdete i v restauracích oceněných michelinskou hvězdou. Toto vinařství se může pochlubit úspěchy v různých soutěžích, a to nejen doma, ale i v zahraničí. V roce 2018 získali ocenění jako nejlepší producent ČR na největší výstavě světa AWC Vienna. Získali ocenění Vinařství roku 2020 Malá vinařství (produkce do 50.000 l/rok).